ストウブで作る親子丼の具
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ストウブを使ってふわとろ親子丼の具。ストウブ余熱調理がふわとろのポイント！
このレシピの生い立ち
ストウブの余熱調理を利用して、ふわとろに仕上げる親子丼の具を考えました。
薄味でも美味しいのはストウブマジックです。
ストウブで作る親子丼の具
ストウブを使ってふわとろ親子丼の具。ストウブ余熱調理がふわとろのポイント！
このレシピの生い立ち
ストウブの余熱調理を利用して、ふわとろに仕上げる親子丼の具を考えました。
薄味でも美味しいのはストウブマジックです。
作り方
- 1
ストウブに玉ねぎスライス、鶏モモ肉（１口大）、調味料を入れて中火強で炊く。
-
- 2
沸騰したら鶏肉を裏返して火が通ればOKです。炊きすぎ注意。
-
- 3
溶き卵を回し入れ、弱火にして蓋をして約３分。火が消えたら蓋をしたままで余熱調理約２分。
-
- 4
親子丼の具の完成。
-
- 5
ご飯にかけてつゆだく親子丼。
-
コツ・ポイント
ストウブの余熱調理を利用してふわとろに仕上げます。
１人分の分量なので、作りたい人数分を大きめの鍋で仕上げることも出来ます。その場合、卵を入れてからの加熱時間は少し長めにしてください。
薄味に仕上げています。素材本来の味を味わえると思います
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