出汁をとったあとの昆布で簡単副菜一品！
よりやママ @cook_40240967
出汁をとったあとの昆布をとっておいて、少したまったら作ってます。
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
昆布捨てたらもったいないなー、
出汁をとったあとの昆布で簡単副菜一品！
出汁をとったあとの昆布をとっておいて、少したまったら作ってます。
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
昆布捨てたらもったいないなー、
作り方
- 1
出汁をとったあとの昆布、食べやすいように細長く切ります。
今回このくらいストックありました -
- 2
大葉を切るときみたいに丸めてハサミで切るのがおすすめです。
ヌルリとするので気をつけて -
- 3
フライパンにごま油を引いて、昆布をザザッと軽く炒める。竹輪をくわえてザザッと炒める
- 4
☆を入れて、蓋をせず中火で煮る。
とりどき混ぜながら汁気が無くなるまで煮きる。
炒りごまを散らして完成〜！ - 5
竹輪がないや！ってときは油揚げと一緒に！出汁とったあとの鰹節も入れました
-
コツ・ポイント
特にありません。
昆布の料理によって調味料の量を調整してくださいね。
竹輪がないときは油揚げや蒟蒻を入れても◎
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