作り方
- 1
ホームベーカリーで一次発酵まで任せます、ベンチタイムは20分です
- 2
バターを溶かし砂糖とシナモンを入れて作っておきます
- 3
生地を形成します人差し指と親指でokサインをしたときぐらいの大きさに生地を丸めます 20個～30はつくれます
- 4
すべて丸めたら溶かしバター砂糖の中に入れてたっぷり付けて型の中に入れてきます
- 5
途中アーモンドやくるみを混ぜ入れてください
- 6
生地は適当に並べてください 揃えなくて ポンポン入れていって下さい 最後に砂糖を全体的にふりかけて下さい
- 7
二次発酵してください 二次発酵の仕方は 抹茶 小豆ロールパンで紹介してます
- 8
予熱なし
180℃で20から25分焼いて下さい
コツ・ポイント
シフォンケーキの型で作るのが一番適してます
二次発酵で約二倍に膨らみ 焼くと更に膨らみます
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