おからでスコーン《アレルギー対応》
べりーちぇ @cook_40124994
小麦・乳・卵なしで作るスコーンです。米アレルギーにも対応。色々アレンジできます！(※コツ参照)
☆材料を見直しました☆
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの末っ子のためにレシピを色々と試行錯誤中です。このスコーンは、アレルギーのない上の子達も気に入ってくれてます。
＊ショートニング40g & 水分を～80gにすると、ヘルシーに作れます
おからでスコーン《アレルギー対応》
小麦・乳・卵なしで作るスコーンです。米アレルギーにも対応。色々アレンジできます！(※コツ参照)
☆材料を見直しました☆
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの末っ子のためにレシピを色々と試行錯誤中です。このスコーンは、アレルギーのない上の子達も気に入ってくれてます。
＊ショートニング40g & 水分を～80gにすると、ヘルシーに作れます
作り方
- 1
★をボールに入れ、手でショートニングを押し潰しながら粉と混ぜ合わせる。
- 2
残りの材料を入れて、手でこねる。
まとまらない様なら、水分を少しずつ足して下さい。 -
- 3
厚さ1.5～2cm位で、好きな形に成形する。ギュッと押し固めるようにしてください
＊その後切ったり、ご自由に♬ -
- 4
180℃で約16分焼く。
(時間は、焼き色を見ながら調節して)
完成♪写真はシナモンパウダー&レーズン入り
-
- 5
＊1の段階で、ココアパウダー、シナモンパウダーなどを加えて、お好みでアレンジできます♡
- 6
＊豆乳をバナナ豆乳やココア豆乳などに変えるだけでも、簡単アレンジができますよ♪
コツ・ポイント
材料の米粉と片栗粉は、全部米粉or全部片栗粉でも、全部小麦粉でもOK☆ 割合も自由に、とにかく合計80gになればOK。
水分は粉の種類や季節によって違います。少しずつ入れながらまとまるまで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19574925
