玉ねぎを薄切り、ほうれん草を３㎝くらいにきり、ソーセージは斜めに４当分くらいに切る。
餅は厚さを半分にして４つに切る。

玉ねぎ、ほうれん草、ソーセージを炒める。(できたらバターで)
醤油と粉末だしで味をつける。

グラタン皿に②の半量を広げて、切った餅を並べる。その上に更に②の残りをかける。

卵を割り、マヨネーズと牛乳、粉チーズを混ぜて③にまんべんなくかける。多少かかってないところがあっても全然オッケー！

お好みで粉チーズをかけて、オーブンできつね色になるまで加熱する。