レンジで簡単 いちご大福
ミシェルアベル @cook_40042743
いちごの季節には簡単なのにおいしい。お客さまに出しても喜ばれるかも。
このレシピの生い立ち
うちで作った豆大福のいちごバージョンです。
レンジで簡単 いちご大福
いちごの季節には簡単なのにおいしい。お客さまに出しても喜ばれるかも。
このレシピの生い立ち
うちで作った豆大福のいちごバージョンです。
作り方
- 1
こしあんを6等分し、いちごの先端を出すようにいちごを包む
-
- 2
耐熱のボールに白玉粉、水を入れ、しっかり混ぜてからラップをし、レンジ６００Ｗ1分ほど加熱する。
-
- 3
レンジから出して手早くしっかり練り混ぜる。砂糖を加え、さらに練り混ぜる。（均一になるまで勢いよく）
-
- 4
もう一度ラップをしてレンジで2分ほどし、出して、練り混ぜる。さらに見ていて生地が膨れるまでレンジする。
- 5
片栗粉の上に出し、全体に片栗粉をまぶしたら、できるだけ熱いうちに6等分する。
-
- 6
１のあんをつつむ。（生地に片栗粉をつけながら）
ひろげた生地の中央にいちごの先端がくるように包むと、できあがりが綺麗です -
コツ・ポイント
できた生地は片栗粉がついていないとあつかいづらいです。手にも片栗粉をつけて作業してください。
包むのをまっている生地は乾燥するのでラップしておいたほうがよいと思います。
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