ウチの！油揚げなし簡単ひじき煮
ちょびすK @cook_40233400
ひじきと大豆の甘めの煮物です。
味が決まったので、自分の備忘録用に。
このレシピの生い立ち
大豆とひじきはドライパックでストックしてあるのですが、油揚げはないことが多いので油揚げなしで作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を2～3cmくらいに千切り、椎茸を細かく切ります。昆布は2mmくらいにハサミでチョキチョキ。
- 2
鍋にごま油を熱し、人参を炒めます。油がまわったらひじきを入れて軽く炒めます。
- 3
水1カップ、椎茸、昆布、大豆、◎の調味料を入れて煮ます。
- 4
時々かき混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
先に人参とひじきを炒めることです。
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