簡単！鶏むね肉で鶏マヨ
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
外はカリッと中は柔らかいむね肉に甘めのケチャマヨたれが絡んで野菜もモリモリ食べれます！冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
エビマヨを作りたかったのですが、えびが高かったので鶏むね肉で作ってみたらとても好評だったのでレシピUPしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズ大に切り、両面軽くたたいて、下味を加えてもみこみます。
- 2
①☆加えてよくもみこみます。
- 3
◎は合わせておきます。
- 4
小さめのフライパンにサラダ油大さじ3を入れて中火で熱し、②を入れて両面こんがりするまで揚げ焼きにします。（約2分）
- 5
カリッと焼けたら、蓋をして弱火で1分中まで火をとおします。
- 6
蓋を開けて中火にして30秒ずつ両面をカリッと焼いて、取り出します。
- 7
冷めたら、③の器に入れて鶏肉全体にしっかり絡めたら完成です！
コツ・ポイント
冷めてからたれと和えることでカリッとした食感が残り、たれもよく絡みます！サニーレタスとパンにはさんでサンドイッチにしても美味しいです！
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