節約＊鶏むね１枚で！こってり鶏マヨ♡
ひのちゃんママ @yur_rii
海老マヨに負けない鶏むね肉の鶏マヨ☆野菜もたっぷり食べれて、でも鶏むね肉だからヘルシー！メインなのに鶏むね肉一枚だけ☆
このレシピの生い立ち
海老アレルギーを持つ家族の為に、海老マヨの代わりに鶏マヨ☆を考えました(⋈･◡･)✰
節約＊鶏むね１枚で！こってり鶏マヨ♡
海老マヨに負けない鶏むね肉の鶏マヨ☆野菜もたっぷり食べれて、でも鶏むね肉だからヘルシー！メインなのに鶏むね肉一枚だけ☆
このレシピの生い立ち
海老アレルギーを持つ家族の為に、海老マヨの代わりに鶏マヨ☆を考えました(⋈･◡･)✰
作り方
- 1
むね一枚を細めに切る。一枚で２０コは取れます。
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- 2
ボウルに卵白、塩麹を混ぜ合わせ、そこに鶏むね肉を入れる。漬け込んだまま１時間置いておく。
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- 3
２に片栗粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。それを揚げ油で揚げる。
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- 4
塩麹を入れてるので揚げ油に入れると早めに色がついてきます。弱火で揚げて下さい♪
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- 5
☆の材料を混ぜ合わせ、ソースを作ります(❍ʻ◡ʻ❍)
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- 6
４の鶏を５に入れて、よく絡ませる。
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- 7
たくさんの野菜の上に盛り付けて完成です☆
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コツ・ポイント
塩麹に漬け込むので、味も旨味が倍増するし、柔らかいです(⋈･◡･)✰ お弁当のおかずにもオススメ☆☆
なんと言っても！家族で鶏むね肉一枚！
家計も助かります…٩꒰｡•◡•｡꒱۶
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