節約かぶの葉で！絶対うまい豚ガリバタ炒め
ふりかけにしがちな かぶの葉ですが、これならメインでも大満足！味よし香りよし安い美味い！！
TOP10入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
かぶの葉かぁ、緑黄色野菜だから食べないとなぁ、程度の気持ちで作ったらめちゃくちゃ美味しかったです笑
バターの炒め物は風味が甘くなるので普段あまり好まないんですが、お試し程度でつくったらホント美味しかった！！
節約かぶの葉で！絶対うまい豚ガリバタ炒め
ふりかけにしがちな かぶの葉ですが、これならメインでも大満足！味よし香りよし安い美味い！！
TOP10入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
かぶの葉かぁ、緑黄色野菜だから食べないとなぁ、程度の気持ちで作ったらめちゃくちゃ美味しかったです笑
バターの炒め物は風味が甘くなるので普段あまり好まないんですが、お試し程度でつくったらホント美味しかった！！
作り方
- 1
☆調味料を合わせておく。
豚コマは一口大に切り、気持ち多めに塩を振って、片栗粉をまぶしておく。 -
- 2
かぶの葉を洗って、5cmくらいに切る。
茎と葉は別けずに一緒で大丈夫です。 -
- 3
フライパンに油を敷いて(分量外)豚コマをほぐしながら軽く炒める。
写真のように、少しピンクくらいで一度皿にあげる -
- 4
フライパンに豚の油が残っていればそのまま、無ければ軽く油を敷いて、かぶの葉をしゃしゃっと炒める
-
- 5
かぶ葉の色が鮮やかになってきたところで先程の豚肉をフライパンに戻し、一緒に炒め合わせる
-
- 6
豚肉の赤みがなくなったら☆を回し入れ、少し火を強くしてタレを絡めながら炒める。お好みでごまを散らす。
水が出るので手早く -
- 7
最後に火を止めてからバターを入れ、余熱で溶かしながら絡めれば完成！
- 8
「かぶの葉」でTOP10入りしました！ありがとうございます^ ^
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コツ・ポイント
バターは焦げやすいので火を止めてから！
豚コマに片栗粉をまぶす一手間があるのと無いのとでは仕上がりが大きく変わってきます！肉がふっくらジューシーになるので、面倒だけど是非お試しください^ ^
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