癖になる味 納豆の天ぷら…かき揚げ
おかわりちょうだい♪ @cook_40102625
揚げながら、つまみ食いが止まらない。しかも冷めても美味しいの…
納豆好きさんは絶対つくってみて〜
このレシピの生い立ち
もう20年くらい前かと思いますが、地元の情報番組で紹介されていたレシピです。その時は納豆に粉をまぶしてから混ぜていたような…
簡単に出来るよう天ぷら粉でするようにしました。以来、ずっと作り続けています。多いと思っても必ず無くなるんです！
癖になる味 納豆の天ぷら…かき揚げ
揚げながら、つまみ食いが止まらない。しかも冷めても美味しいの…
納豆好きさんは絶対つくってみて〜
このレシピの生い立ち
もう20年くらい前かと思いますが、地元の情報番組で紹介されていたレシピです。その時は納豆に粉をまぶしてから混ぜていたような…
簡単に出来るよう天ぷら粉でするようにしました。以来、ずっと作り続けています。多いと思っても必ず無くなるんです！
作り方
- 1
ちくわを3等分に切って、それを細切りにする。
ネギは小口切りにする。 - 2
ボールに 納豆と①のちくわも入れ、それに天ぷら粉をこれくらいかなという量を入れてみる。
- 3
カレー用のサイズのスプーンで軽く混ぜ、水を少し入れて混ぜ、かき揚げにちょうどいい固さになるまで調整していく。
- 4
最後にネギを入れて混ぜ、温めた油にスプーンですくっていれ、こんがりあげる。
- 5
＊天ぷら粉が無かった時小麦粉大さじ3片栗粉大さじ3卵1/3〜1/2ほど入れて混ぜ馴染むくらい水を少量足してまた混ぜる。
- 6
＊この方がまとまってバラバラになりにくく上手く揚げられました！
コツ・ポイント
緩すぎたと思ったら粉を足し、固すぎたと思ったら水を足すを繰り返して、かき揚げにちょうどいい固さにして下さい。
ネギは無くても美味しいです。ちくわはあの安いちくわです。高いのでもいいけど…
⑤⑥見てください。
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