しらすとネギの卵焼き

マユガリータ @cook_40040409
話題入り&掲載。ふわっと優しく素材の味がする卵焼きです。
このレシピの生い立ち
なるべく素材の味を出したいので味付けはシンプルにしました。
しらすとネギの卵焼き
話題入り&掲載。ふわっと優しく素材の味がする卵焼きです。
このレシピの生い立ち
なるべく素材の味を出したいので味付けはシンプルにしました。
コツ・ポイント
卵と溶いて、更に粗いザルなどで漉すと滑らかな食感になります。
しらすの塩分によって塩の量を加減して下さい。
「ひとつまみ」は指先3本でつまむ量です。
小さじ1/2くらいになるでしょうか。
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