我が家のリンゴジャム
仲良しちゃん @cook_40178866
とろ火でコトコト煮るだけ♡
トーストにはもちろん、ヨーグルトソースやカスタードに混ぜてパンやケーキにと大活躍♫
このレシピの生い立ち
いろいろなジャムを作りますがリンゴが一番使い勝手が良いので良く作ります。
我が家のリンゴジャム
とろ火でコトコト煮るだけ♡
トーストにはもちろん、ヨーグルトソースやカスタードに混ぜてパンやケーキにと大活躍♫
このレシピの生い立ち
いろいろなジャムを作りますがリンゴが一番使い勝手が良いので良く作ります。
作り方
- 1
リンゴの2/3くらいを小さく刻み鍋に入れ砂糖とレモン汁をまぶしておく。
そのまま1時間くらい放置するのがベスト♡ -
- 2
残こりのリンゴをすりおろして加える。
-
- 3
中火に掛けフツフツしてきてらとろ火にしてコトコト煮る。アクがてたら取り除く。
-
- 4
時々かきまぜながらリンゴが透き通って潰れる硬さになるまで煮詰めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
トロッとしたジャムがお好みならすりおろすリンゴの量を増やしてください。
長期保存は目的としていないので冷蔵庫に入れ早めに食べ切ってください♡
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