サクサクで美味しい✬クッキー
Korota✧˖° @cook_40096924
サクサク美味しいクッキーです(^^)
ケーキ屋さんのように
サクうまですよ〜♡！
このレシピの生い立ち
硬くなく、サクサク美味しいクッキーが食べたいと思い作りました(^^)
サクサクで美味しい✬クッキー
サクサク美味しいクッキーです(^^)
ケーキ屋さんのように
サクうまですよ〜♡！
このレシピの生い立ち
硬くなく、サクサク美味しいクッキーが食べたいと思い作りました(^^)
作り方
- 1
バターを常温に戻しておく。
-
- 2
粉砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
-
- 3
綺麗に混ざれば、卵黄を入れて混ぜる。
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- 4
その後、小麦粉を入れてザックリ混ぜる。
-
- 5
味を分けたい方は２つにわける。１つはチョコ、もう１つは紅茶を入れる。生地が硬かったら少し牛乳を入れて調整する。
-
- 6
混ぜ合わせたあと、ラップにのせ丸くなるように包む。冷凍庫で2時間凍らせる。凍らせすぎると切りにくくなります。
-
- 7
周りが硬くなれば、切りやすくなるので、2時間後冷凍庫から２つとも取り出し、先に紅茶から切り始める。
- 8
オーブンを170℃に予熱しておき、生地を好きな幅に切ります。切り終えた生地の周りを丸くなるように整える。
- 9
チョコ生地のクッキーは砕けやすいので、少し生地が柔らかくなってから切ります。切るときも生地を成形しながらすると良いです。
- 10
170℃に予熱したオーブンで20分焼けば完成です(^^)
コツ・ポイント
卵白を入れてしまうと、硬くなるので卵黄のみです。牛乳の代わりに卵黄2個入れても、風味が出て美味しいクッキーができますよ(^^)
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