豚小間肉とまいたけの柔らか炒め煮

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まいたけとお肉を朝からつけておき、夕飯時に炒めるだけです＾＾酵素＆酒効果でお肉柔らか～♪
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豚小間肉とまいたけの柔らか炒め煮

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材料

４人分
  1. 豚小間肉 400ｇ
  2. まいたけ １パック
  3. 生姜(すりおろし)↓ 一片
  4. 塩こしょう 少々
  5. しょうゆ おおさじ2
  6. 砂糖 こさじ1
  7. 酒 おおさじ4
  8. かつおだしの素 こさじ1
  9. 水 適量
  10. サラダ油 こさじ1

作り方

  1. 1

    食べやすいサイズに切った豚小間肉　ほぐした舞茸　生姜から下の材料とタッパなどにいれる（水はひたひた少なめになるくらい）

  2. 2

    半日冷蔵庫で放置する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き2を炒め煮していく。水気がなくなったらできあがり！

  4. 4

    葱等ちらしてめしあがれ♪

コツ・ポイント

サラダ油を胡麻油にかえてもお好みで＾＾焦げないように気をつけてください＾＾
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