オリーブオイルひとかけ!ブルスケッタ

えみっきー☆
えみっきー☆ @cook_40095428

具材をのっけて焼くだけ
朝食に!ワインに!
オリーブオイルのフレッシュさが具材の美味しさを引き立ててくれます
このレシピの生い立ち
J-オイルミルズ「AJINOMOTO オリーブオイル」
「オリーブオイルひとかけレシピコンテスト」のクックモニターに当選したので、オリーブオイルに合いそうな具材とバケットで作ってみました!

オリーブオイルひとかけ!ブルスケッタ

具材をのっけて焼くだけ
朝食に!ワインに!
オリーブオイルのフレッシュさが具材の美味しさを引き立ててくれます
このレシピの生い立ち
J-オイルミルズ「AJINOMOTO オリーブオイル」
「オリーブオイルひとかけレシピコンテスト」のクックモニターに当選したので、オリーブオイルに合いそうな具材とバケットで作ってみました!

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材料

8カット分
  1. 「AJINOMOTO オリーブオイル」 それぞれにちょいかけ
  2. バケット 1/2本
  3. にんにく 1/2片
  4. たまご 1個
  5. エリンギ 1/2本
  6. ハーブソルト 少量
  7. 生ハム 3切れ
  8. 赤玉ねぎ 少量
  9. プチトマト 2個
  10. とろけるチーズ 少量
  11. 付け合わせ野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    バケットは、今回はセミハードタイプを使用
    どんなタイプでも大丈夫です

  2. 2

    バケットは2~3㎝幅にカット
    にんにくは縦に切り、バケット片面に香りが付くよう塗りつけます

  3. 3

    それぞれの材料を準備!
    赤玉ねぎは、スライスし、水にさらしておきます

  4. 4

    たまごは割り、フライパンにオリーブオイル(分量外)を少量ひき、スクランブルエッグにしたら、バケットにのっけます

  5. 5

    エリンギは適当な大きさにカットし、オリーブオイル(分量外)で炒め、ハーブソルトを振り、バケットにのっけます

  6. 6

    プチトマトは、ヘタを取り、半分にカットし、バケットにのせ、とろけるチーズものせます

  7. 7

    生ハムと、水にさらした赤玉ねぎは、バケットにのせます

  8. 8

    トッピングしたバケットをオーブントースターで焼きます
    トースター調整できる機種なら、強で2~3分
    チーズが溶けたらOK

  9. 9

    焼けたら、上からJ-オイルミルズ「AJINOMOTO オリーブオイル」をちょいかけします
    こんな感じになりま~す

  10. 10

    オリーブオイルは、こちらを使用しました!

コツ・ポイント

のっける具材は、なんでもOK
火を通して食べる食材をあらかじめ加熱しておけば、焼き時間は短縮できます

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えみっきー☆
えみっきー☆ @cook_40095428
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広島県在住。安価な材料でも満足感のある家族が喜ぶメニュー作りを心がけています。できるだけ小麦粉を使わない、合成調味料を使わない健康的ダイエット向き&家計に優しい食生活を実践中!お料理は最高の気分転換!楽しいよくばりライフです!
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