レンジで簡単！ガトーショコラ
のりたまゆごん @cook_40054321
時間のない時でも簡単にできちゃう、しっとり濃厚なガトーショコラです。
バレンタインにも♥
このレシピの生い立ち
濃厚でしっとりとしたガトーショコラを簡単に作りたくて、皆様のレシピを参考に試行錯誤。
レンジで簡単！ガトーショコラ
時間のない時でも簡単にできちゃう、しっとり濃厚なガトーショコラです。
バレンタインにも♥
このレシピの生い立ち
濃厚でしっとりとしたガトーショコラを簡単に作りたくて、皆様のレシピを参考に試行錯誤。
作り方
- 1
卵を溶いて、砂糖・牛乳を混ぜておきます。
- 2
板チョコ(細かく割ったもの)とバターを耐熱容器に入れ、レンジにかけて溶かします。
(４０～５０秒) - 3
１を２に少しずつ加え、混ぜます。
- 4
ホットケーキミックスとココアパウダーを二、三回に分けて入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜます。
(あまり混ぜすぎないように) - 5
クッキングペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、トントンと空気を抜いたら表面を軽く均し、レンジにかけます。
- 6
５００Wで２分４０秒～３分。
まずは短めに、その後１０秒ずつ様子を見ながら。
竹串を差して生地がつかなければOKです。 - 7
そのままレンジの中で２分ほど蒸らしてから蓋を外します。あら熱が取れたらお皿などに返し、冷めるのを待って切り分けます。
-
- 8
そのままでもいいですが、溶けない粉砂糖やホワイトチョコパウダーをかけると、表面のポコポコが目立たなくなります。
-
コツ・ポイント
・つくれぽより「牛乳の分量を2.5倍でしっとり食感に」
・板チョコ１枚だとふんわり軽めになります。
・容器は、蓋付きのシリコンスチーマーが便利。熱の通りが均一で、生地も殆どくっつきません。
・クッキングシートの代わりにバターを塗っても○。
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