春の白和え。人参嫌いでもたべれます。
さくらりんごはな @cook_40252629
うす〜く切れた人参。実は野菜シートを使いました。ちょっと変わって、食べやすいのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
手間をかけたくなくてやってみたら、思いもかけず人参嫌いでも食べれるものが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする。豆腐をさっと茹で、キッチンペーパーで包みバットの上に置く。上に重しでお皿をのせる。
- 2
コンニャクを薄く短冊に切り、ゆでる。ほうれん草は、茹でて水にとりさます。水を絞って食べやすい長さに切る。
- 3
ベジートを５㎜幅、長さ２㎝にはさみで切る。
- 4
すり鉢に豆腐を入れ、滑らかになるまでする。すり胡麻と、調味料を入れ、さらに擦る。ほうれん草、コンニャクを入れ和える。
- 5
最後に切ったベジートをあえる。お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
すり鉢が無ければボウルと泡立てきで大丈夫です。甘めなので調整して下さい。
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