えび芋・里芋のとろ～り♡そぼろあんかけ
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
話題入り感謝(^人^)寒い冬にえび芋里芋のそぼろあんかけはいかが?ほっこりあったまろっ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
えび芋が手に入ったので、そぼろあんかけにしたら美味しかったので♪
えび芋・里芋のとろ～り♡そぼろあんかけ
話題入り感謝(^人^)寒い冬にえび芋里芋のそぼろあんかけはいかが?ほっこりあったまろっ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
えび芋が手に入ったので、そぼろあんかけにしたら美味しかったので♪
作り方
- 1
えび芋(里芋)は、皮をむき、2cm幅の半月切りにして、シリコンスチーマーか皿に少量の水を入れ、600wのレンジで5分加熱
- 2
鍋を、中火で温め、豚挽き肉をほぐし入れ、＊をすべて入れ、挽き肉の色が変わるまで煮詰め、端によせる
- 3
同じ鍋に、えび芋(里芋)を入れ、中火で軽く炒めたら、☆を全て入れ、蓋をして一煮立ちしたら、
中火弱で火が通るまで煮る - 4
えび芋が煮えたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、混ぜながらとろみをつけ、おろし生姜とねぎを入れ、火を止める
- 5
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- 6
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コツ・ポイント
えび芋は，火が通りにくいので、煮る時間を調整して下さい。
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