バター風味のキノコンビーフ★
クックJJC454☆ @cook_40203857
キノコのコンビーフつつみ焼き♪
マヨネーズ風味でまろやかにどうぞ。
このレシピの生い立ち
山登りに行ったとき、山頂で調理していただいたキノコ料理を自己流にアレンジしたものです。
バター風味のキノコンビーフ★
キノコのコンビーフつつみ焼き♪
マヨネーズ風味でまろやかにどうぞ。
このレシピの生い立ち
山登りに行ったとき、山頂で調理していただいたキノコ料理を自己流にアレンジしたものです。
作り方
- 1
コンビーフをマヨネーズとあえる。コショウもふりかける
-
- 2
シイタケのよごれを落とし、柄の部分をもぎとる。
裏返して包丁で×じるしをつけて、肉厚の部分に火を通りやすくしておく -
- 3
シイタケの傘の部分にマヨコンビーフをつめる
-
- 4
バター(とサラダ油少々)をしいたフライパンに、キノコたちを並べる。白ワインを加え、フタをして5分ほど焼く。
-
- 5
皿に盛って食べる
-
コツ・ポイント
皿に盛るとき、崩れやすいので注意しながら盛る。
こがさないように火を調節しながら焼く。
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harumusaママ -
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