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バター風味のキノコンビーフ★
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バター風味のキノコンビーフ★-レシピのメイン写真

バター風味のキノコンビーフ★

クックJJC454☆
クックJJC454☆ @cook_40203857

キノコのコンビーフつつみ焼き♪
マヨネーズ風味でまろやかにどうぞ。
このレシピの生い立ち
山登りに行ったとき、山頂で調理していただいたキノコ料理を自己流にアレンジしたものです。

キノコのコンビーフつつみ焼き♪
マヨネーズ風味でまろやかにどうぞ。
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バター風味のキノコンビーフ★

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マヨネーズ風味でまろやかにどうぞ。
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材料

2人分
  1. 生シイタケ 1パック
  2. コンビーフ 1缶
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. 塩胡椒 少々
  5. バター 大さじ1
  6. 白ワインまたは酒 大さじ6
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作り方

  1. 1

    コンビーフをマヨネーズとあえる。コショウもふりかける

    • バター風味のキノコンビーフ★作り方1写真
  2. 2

    シイタケのよごれを落とし、柄の部分をもぎとる。
    裏返して包丁で×じるしをつけて、肉厚の部分に火を通りやすくしておく

    • バター風味のキノコンビーフ★作り方2写真
  3. 3

    シイタケの傘の部分にマヨコンビーフをつめる

    • バター風味のキノコンビーフ★作り方3写真
  4. 4

    バター(とサラダ油少々)をしいたフライパンに、キノコたちを並べる。白ワインを加え、フタをして5分ほど焼く。

    • バター風味のキノコンビーフ★作り方4写真
  5. 5

    皿に盛って食べる

    • バター風味のキノコンビーフ★作り方5写真

コツ・ポイント

皿に盛るとき、崩れやすいので注意しながら盛る。
こがさないように火を調節しながら焼く。

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クックJJC454☆
クックJJC454☆ @cook_40203857
2017/07/21 06:53に公開
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