簡単リメイク♪残ったご飯で五平餅お夜食に
なさままりん @cook_40238358
中途半端に残ったご飯で、1人ランチやおやつに甘めの胡麻味噌が美味しい♡
このレシピの生い立ち
子供が小さい時から作ってます。
フライパンで焼いて砂糖醤油や醤油を付けて磯辺焼き風やみたらし風にしたり
大きくなった今でも、作ると子供達は喜びます♪
簡単リメイク♪残ったご飯で五平餅お夜食に
中途半端に残ったご飯で、1人ランチやおやつに甘めの胡麻味噌が美味しい♡
このレシピの生い立ち
子供が小さい時から作ってます。
フライパンで焼いて砂糖醤油や醤油を付けて磯辺焼き風やみたらし風にしたり
大きくなった今でも、作ると子供達は喜びます♪
作り方
- 1
お釜のままで（笑）
中途半端に残ったご飯ちゃんです。 -
- 2
片栗粉を入れて混ぜる
私は手でやってますが、熱いのでしゃもじなど使って下さい！
ポロポロしてるけど大丈夫！ -
- 3
手のひらを使ってギュッと押し付ける感じで捏ねて行く、ある程度冷めたら手の方が早いです
しゃもじなどは下に押し付ける様に -
- 4
ひとまとまりになったら4等分にして小判型に
私は魚焼きグリルで両面軽く焦げ目をつける
この状態で冷めたらラップして冷凍可 -
- 5
ボウルに味噌、蜂蜜、すりゴマを入れて混ぜておく
焼き目のついた五平餅にタップリ塗って焼き目が付いたら完成‼︎ -
- 6
片面だけお味噌塗ってもOK
お味噌好きの私は片面焼き目が付いたら、裏返して、もう片面塗ってます♪ - 7
周りカリッと、中はもっちりです♪
お味噌とご飯は合いますね♡ -
- 8
渋いお茶に合いそう？
私はソイラテと一緒に頂きました(*^◯^*) -
コツ・ポイント
ご飯と片栗粉混ぜる時や焦げ目を付ける時は熱いのて火傷に注意してね‼︎
焼くのはトースターでもフライパンでもお好きな方法で♪
冷凍したのは、レンジ500w40秒位解凍してお味噌塗って焼くと美味しいです♪
加熱時間はレンジによって違うと思います
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