甘辛♪いつもとちょっと違うカレー♪
Nyagafam＊ @cook_40253822
口に入れた瞬間はふわっと甘いのに、後から辛みが出てきてとても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母のカレーの作り方をなんとなく覚えていて、作ってみたらめちゃウマだったので♡
覚えておくためにレシピにしました(^o^)
甘辛♪いつもとちょっと違うカレー♪
口に入れた瞬間はふわっと甘いのに、後から辛みが出てきてとても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母のカレーの作り方をなんとなく覚えていて、作ってみたらめちゃウマだったので♡
覚えておくためにレシピにしました(^o^)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ジャガイモと人参は皮を剥いて1.5センチ角に切る。
-
- 2
鍋にサラダ油をひき、ニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら、牛肉と砂糖を加えて中火で炒める。
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- 4
牛肉に火が入ったら、ジャガイモと人参を加えて蓋をする。中火で15分ほど放置する。
-
- 5
蓋を開けると、玉ねぎの水分がかなりでてきてる！
-
- 6
水と薄口醤油を加えて、ふつふつと沸いたら蓋をしてさらに中火で10分煮る。
-
- 7
一旦火を止め、カレールーを加えて混ぜたら再び火にかける。強めの弱火でじっくり5分くらい。焦げるからかきまぜながらね！
-
- 8
完成ー！＼(^o^)／
ルーっていうよりほぼ具じゃねーか！ってくらいたっぷり玉ねぎのカレーです♪ -
- 9
カレールーはジャワカレーがいいです♡辛いの苦手な人は中辛でも♡
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コツ・ポイント
あまり少ない分量でやるとなんとなくうまくいきません…
玉ねぎの水分がメインのカレーなので、特大玉ねぎでつくってください♡小さい玉ねぎなら個数を増やしてくださいませ〜〜＼(^o^)／
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