♡キャベツと厚揚げのそぼろあんかけ♡

しゅがーそると⁑
しゅがーそると⁑ @cook_40253952

ごま油の香るタレで、キャベツ以外にも白菜やピーマン等お好みの野菜を入れても美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余った材料で作りました。

♡キャベツと厚揚げのそぼろあんかけ♡

ひなれれ's cooksnap of when they made ♡キャベツと厚揚げのそぼろあんかけ♡.
かよじー's cooksnap of when they made ♡キャベツと厚揚げのそぼろあんかけ♡.
けちのしん's cooksnap of when they made ♡キャベツと厚揚げのそぼろあんかけ♡.
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ごま油の香るタレで、キャベツ以外にも白菜やピーマン等お好みの野菜を入れても美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余った材料で作りました。
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. キャベツ(白菜でもOK) 1/4玉
  3. 厚揚げ 1枚
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ2
  6. ◎醤油 大さじ3
  7. ◎みりん 大さじ2
  8. ◎砂糖 大さじ2
  9. ◎にんにくすりおろし 小さじ1 (チューブ4cm)
  10. ◎しょうがすりおろし 小さじ1 (チューブ4cm)
  11. ◎水 100ml
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. ごま油(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ、厚揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ◎を合わせて軽く混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったらキャベツを入れ、炒める。

  5. 5

    キャベツがしんなりしてきたら厚揚げ、◎を入れる。

  6. 6

    タレが沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  7. 7

    最後に仕上げ用ごま油を回し入れ、煮立ったら完成！

コツ・ポイント

ご飯にかけて丼にするのもおすすめです◎
辛いのがお好きな方は、鷹の爪をタレに混ぜてピリ辛にしても美味しいです♡
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