トマトとホタテのミルフィーユ重ね焼き
momocream＋ @momocream
重ねてグリルで焼くだけで簡単オシャレなバル風メニュー☆オリーブオイルはぜひグレードの高いものを使ってみてね♪
このレシピの生い立ち
野菜の旨味が引き立つメニューを作りたくて☆
トマトとホタテのミルフィーユ重ね焼き
重ねてグリルで焼くだけで簡単オシャレなバル風メニュー☆オリーブオイルはぜひグレードの高いものを使ってみてね♪
このレシピの生い立ち
野菜の旨味が引き立つメニューを作りたくて☆
作り方
- 1
トマトは1cm厚に輪切りスライスしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、すりおろしにんにくを加え香り出す。
香りが出たらホタテを加え炒める。 - 3
ホタテに軽く火が通ったら、醤油、みりんを加え汁が少なくなるまで炒める。
- 4
出来上がったホタテを包丁て細かく砕く。
- 5
ココットに輪切りスライスにしたトマト→ホタテ→トマトと順番に重ね、最後に粉チーズとパン粉を乗せグリルで７分焼く。
- 6
★焼くのはオーブントースターでもok
- 7
こんがり焼き目がついたらバジルを振って完成☆
お好みで焼き上がりにトリュフオイルをかけるとかなり美味！
コツ・ポイント
オリーブオイルをグレードの高いものにするとお店の味になりますよー( ´∀｀)ビールに合う！ワインにも合う！
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