焼き秋刀魚のマリネ風
ハラペコゆき @cook_40219946
いつもの塩焼きに飽きたら、是非お試し下さい。私は今じゃ、この食べ方ばっかりです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
色々な料理に合う玉ねぎ甘酢漬けを作ったので、秋刀魚にかけてみたらハマってしまいました！
焼き秋刀魚のマリネ風
いつもの塩焼きに飽きたら、是非お試し下さい。私は今じゃ、この食べ方ばっかりです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
色々な料理に合う玉ねぎ甘酢漬けを作ったので、秋刀魚にかけてみたらハマってしまいました！
作り方
- 1
秋刀魚を処理します。頭と内蔵を取り、洗ってしっかりとキッチンペーパーで水分を取る。切れ目を入れ、斜めに半分に切る
- 2
両面に塩を高い位置から振り、10分おく。その間に魚焼きグリルに火を入れて温めておく。
- 3
秋刀魚を片面5分づつ強火で焼く。
- 4
玉ねぎ甘酢漬けに、トマトを粗みじんに切ったものを混ぜる。焼き上がって盛り付けた秋刀魚にかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
魚焼きグリルを温めておくことで、皮がくっつくのを防ぎ、パリっと焼けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643712
