マッシュルームを綺麗にして石づきを取り中を空洞にします。(写真は6個分です)

取った石づきはみじん切りにします。

ほうれん草、ベーコンを細かく刻み、マッシュルームの石づきと共に炒める。

クリームチーズと炒めた物を混ぜる。
熱いままそのままいれると程よく溶けます。

マッシュルームに詰め物をスプーンでこんもりと盛る。(スプーンでなすりつけるように山を作るようにすると上手く盛れます)

耐熱容器にそれぞれ離して置いたら上からチーズ、パセリ、オリーブオイルをかける。