おつまみ一品♡イカオクラ納豆に辛子大根

*Lemonbalm
*Lemonbalm @cook_40254861

お蕎麦の薬味、辛味大根。余ってしまったらもう一品おつまみが手軽に完成しちゃいます。しかもとっても簡単!!
このレシピの生い立ち
夏の暑い季節。辛味大根でお蕎麦を食べる機会が多くなります。しかし、余ってしまうと他のレシピに使うことが難しい一品。安価な辛味大根でなにかできないかと思い考えてみました。

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材料

2人分
  1. オクラ 4本
  2. 納豆(ひきわりor小粒) 1パック
  3. 辛味大根 1/3本
  4. イカ素麺 1パック
  5. 麺つゆ 大さじ1と2/1

作り方

  1. 1

    材料を準備します。オクラは
    板ずりをし茹で刻んでおきます。

  2. 2

    辛味大根は皮をむきおろします。ここであまり水分を絞りすぎないようにしてください。

  3. 3

    ボールにイカ素麺、茹でて刻んだオクラ、納豆、辛味大根(お好みでつゆも)いれ麺つゆで味付け混ぜて完成です

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レシピ作者

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ハジメマシテ。お仕事一時休業のためこれを機会にお料理のレパートリーを増やしていこうと思っております♡
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