トマトとモロヘイヤの冷製パスタ
話題入り感謝☆野菜の王様モロヘイヤとトマトで栄養満点♡美肌効果も♡ひんやりさっぱりの冷製パスタです
このレシピの生い立ち
好きな組み合わせで、冷製パスタにしてみました♪
《コツ・ポイントの続き》
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。
トマトとモロヘイヤの冷製パスタ
話題入り感謝☆野菜の王様モロヘイヤとトマトで栄養満点♡美肌効果も♡ひんやりさっぱりの冷製パスタです
このレシピの生い立ち
好きな組み合わせで、冷製パスタにしてみました♪
《コツ・ポイントの続き》
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。
作り方
- 1
トマトを2㎝角にカットしておく
-
- 2
モロヘイヤの葉を茎から外しておく（コツ参照）
-
- 3
パスタを袋の記載の+1分で茹でて、茹で上がり30秒前に2を加える
-
- 4
3をザルに取って湯切りして、流水（氷水）で締めておく
-
- 5
パスタを茹でてる間に、大きめのボウルに☆・１を加えて混ぜ合わせておく
-
- 6
5に４を加えてソースを絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
-
- 7
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
お好みで岩塩を振って下さいね♡
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
茎の先は柔らかければ加えて下さい。茎の根元の固い部分は茹でても繊維質が強く固いので、捨てて下さい
冷たく仕上げるために、麺を始め、調理用具やお皿、白だし・めんつゆなど・・冷やせる材料を全て冷やしておくといいです！
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