ママへのお弁当^_^190415

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月15日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
ママへのお弁当^_^190415
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月15日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
作り方
- 1
コーン缶の汁をあけ、バターで炒めて、乾燥バジルをふった、コーンバターです。
- 2
千切りしたにんじんをごま油で炒め、砂糖、しょうゆ、みりん、水で煮て、水分をとばし、いりごまをふった、にんじんキンピラです
- 3
ピーマン、ハーフベーコンをオリーブオイルで炒め、塩、胡椒で味付けした、ピーマンベーコン炒めです。
- 4
塩、胡椒で下味をつけた豚バラを焼き、さっと刻みネギと一緒に炒めた、豚バラネギ焼きです。おろしのタレをかけます。
- 5
オクラをレンチンし、刻んで、鰹節、しょうゆをかけた、茹でオクラです。
- 6
耐熱容器に少し水を入れ、カットしたブロッコリーをレンチンしたブロッコリーサラダ。マヨネーズを添えます。
- 7
おかずをタッパーにつめ、ご飯をよそって、梅干しをのせたら、今日のお弁当の完成です^_^
- 8
若菜と味道楽のおにぎりもつけました。
コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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