お婆ちゃん直伝☆茄子となめこの生姜和え♬
narlling @cook_40096016
食物繊維やカルシウムたっぷり！しかもノンオイルでヘルシー！！とろんとしたなめこと生姜のアクセントが効いて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんが昔、作ってくれたものをレンチンバージョンにアレンジ！！（お婆ちゃんは茹でてました☆）
シンプルですがとても美味しくってご飯が進むおかずデス♬
お婆ちゃん直伝☆茄子となめこの生姜和え♬
食物繊維やカルシウムたっぷり！しかもノンオイルでヘルシー！！とろんとしたなめこと生姜のアクセントが効いて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんが昔、作ってくれたものをレンチンバージョンにアレンジ！！（お婆ちゃんは茹でてました☆）
シンプルですがとても美味しくってご飯が進むおかずデス♬
作り方
- 1
茄子は薄切りにしてレンジで30秒程度加熱し、ざる等で余分な水気を取る。続けて、なめこも30秒ほどレンチンしておく。
- 2
ボウルにポン酢と生姜を合わせ、茄子となめこ、じゃこを加え和えたら完成♬
コツ・ポイント
◆茄子の水気はしっかり切ってね♪
◆冷蔵庫で冷やして食べるといっそう美味しいですよ♪
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