薄皮つるん♪缶詰みたいなミカンができる♬
kyonmi @ky2329
重曹効果で薄皮がつるんとむけて♪おうちで簡単に♬缶詰みたいなミカンのシロップ漬けができます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おうちには頂いたミカンが まだたくさ～ん
なにかできないものかと
薄皮つるん♪缶詰みたいなミカンができる♬
重曹効果で薄皮がつるんとむけて♪おうちで簡単に♬缶詰みたいなミカンのシロップ漬けができます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おうちには頂いたミカンが まだたくさ～ん
なにかできないものかと
作り方
- 1
みかんの皮をむいて一房ずつバラバラにします。
-
- 2
なべに水を500ccを火にかけます。
- 3
沸騰したら、食用重曹(タンサン)小さじ1を入れて、みかんをいれ、
中火でゆっくり時々かきまぜながら2分くらい - 4
水がオレンジ色になって浮いてきたら、
-
- 5
おたまですくい、水を張ったボールの中に入れ
-
- 6
そーっと薄皮をとりながらよく洗います (重曹水がついたままだと苦いので)
-
- 7
タンサン効果で
こんなにきれいに ツルンっとむけちゃいました～ -
- 8
<シロップ漬け>
鍋に、砂糖1カップと水2カップを入れ沸騰させ火をとめ、レモン汁、大さじ1を加えます
- 9
冷ましたシロップにミカンをあわせ、そのまま冷やして出来上がりん♪♪
-
コツ・ポイント
★煮すぎるとミカンの薄皮だけでなく中身も溶けてくずれてしまうのでご注意を～
★たくさん作りたい時は、鍋に残った汁に二回めのミカンを入れて同じように作れます
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