酒の肴☆砂ずりネギぽん
びぃーやん @cook_40026677
どんな酒にも合う肴です♪ノンアルの方も小鉢にぜひ！
このレシピの生い立ち
普段買わない部位を美味しく料理してくれたおばーちゃんのレシピです！薄切りはちょっと面倒ですがコリコリうま〜♡長年酒飲み相手にしてる九州のばーちゃんレシピは毎度絶品！ぜひお試し下さい！
酒の肴☆砂ずりネギぽん
どんな酒にも合う肴です♪ノンアルの方も小鉢にぜひ！
このレシピの生い立ち
普段買わない部位を美味しく料理してくれたおばーちゃんのレシピです！薄切りはちょっと面倒ですがコリコリうま〜♡長年酒飲み相手にしてる九州のばーちゃんレシピは毎度絶品！ぜひお試し下さい！
作り方
- 1
砂ずりをうすく切る。(2～3mmくらい)
- 2
鍋に☆を入れてぐつぐつ沸かす
- 3
砂ずりをひとつかみづつ茹でる(薄く切れていたら1分未満位)※いっぺんに入れたらだめです！
- 4
ゆであがったら器に！ゆであがったら器に！を繰り返す
- 5
その器にネギ、ポン酢、七味唐辛子お好みで♡
コツ・ポイント
薄く！茹で過ぎないのがポイントです！茹ですぎるとコリコリというより固く…(`д´;)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19657322
