♡カボチャ&豚肉の病みつき香味だれ♡

優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021

ID19631509 『病みつきだれ』に香味野菜をプラス!簡単ボリュームおかずでご飯にぴったり!

このレシピの生い立ち
豚肩切り落とし肉を使い切りたかったので作りました

♡カボチャ&豚肉の病みつき香味だれ♡

ID19631509 『病みつきだれ』に香味野菜をプラス!簡単ボリュームおかずでご飯にぴったり!

このレシピの生い立ち
豚肩切り落とし肉を使い切りたかったので作りました

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材料

  1. カボチャ 150g
  2. 豚肩切り落とし肉 200g
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆しょうが&にんにく(チューブ) 適量
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ●香味だれ
  7. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1弱
  8. 長ネギ(みじん切り) 大さじ1弱
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 醤油:酒:砂糖:蜂蜜 各大さじ1
  11. ごま 小さじ1
  12. しょうが&にんにく(チューブ”) 各適量
  13. 白胡麻(トッピング用) お好みで◎

作り方

  1. 1

    カボチャはワタをとりラップで包み500Wで約1〜1分半レンチン

    硬い皮もこれで切りやすくなります

  2. 2

    カボチャを食べやすく切りふんわりラップを被せ500Wで約2〜3分レンチン

    カボチャ150gのみ使用
    残りは冷凍保存

  3. 3

    豚肉に☆で下味を付け片栗粉(大2)をまぶす

  4. 4

    フライパンにサラダ油【分量外】をしき豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉に8割ほど火が通ったらフライパンの端に寄せる

    空いたスペースにカボチャを入れて焼き色を付ける

  6. 6

    合わせておいた香味だれを入れて一気に煮絡める

  7. 7

    出来上がり♡

    白胡麻はお好みで◎

コツ・ポイント

※病みつきだれはあらかじめ合わせておいて下さい

※豚肉はバラ肉でもコマ肉でも種類はお好みでOKです

ID19631509のマヨ入り豚カルビ焼きもおすすめ

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