Trofie a la parmesana

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Una nueva forma de comer pasta, típica de Genova.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 150 gr.trofie
  2. 1patata
  3. 50 gr.judías verdes
  4. -----Para el pesto:
  5. 12piñones
  6. albahaca
  7. 1 ajo
  8. c/n paté de alcachofa (opcional)
  9. aceite
  10. pimienta
  11. un pocoagua de hervir la pasta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua con sal a calentar en una olla.

  2. 2

    Partimos las judías y la patata en trozos pequeños.

  3. 3

    Cuando el agua hierva, añadimos la verdura y la pasta.

  4. 4

    Trituramos los ingredientes del pesto.

  5. 5

    Cuando la pasta esté al dente (10/12 minutos) quitamos el agua.

  6. 6

    Ponemos aceite (un poco) en una sartén rehogamos la pasta y la verdura, y añadimos el pesto.

  7. 7

    Dejamos que se mezcle bien todo y servimos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
Me gusta variar
Leer más

Recetas similares