Risotto a la parmesana

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Risotto con una cebolla, vino blanco, queso parmesano y nata, muy rico!!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 KGARROZ (DEL QUE NO SE PASA)
  2. 1 BRICKNATA
  3. 1 VASOVINO BLANCO
  4. 100GRMS DE MANTEQUILLA
  5. 1/2CEBOLLA PICADITA
  6. 100GRMS DE QUESO RALLADO DEL PARMESANO
  7. ACEITE
  8. SAL
  9. PEREJIL

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    PONER EN UN POCO DE ACEITE Y LA MANTEQUILLA (50 GRMS) EN UNA CAZUELA ANCHA Y BAJITA

  2. 2

    POCHAR LA CEBOLLA.

  3. 3

    A CONTINUACION VERTER EL VINO BLANCO, AÑADIR EL ARROZ, REHOGAR; AGREGAR EL DOBLE DE AGUA.

  4. 4

    CUANDO EL ARROZ ESTE EN SU PUNTO LE PONEMOS EL QUESO, LA NATA Y EL RESTO DE LA MANTEQUILLA, REMOVEMOS BIEN Y SERVIMOS.

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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