モヤシ&オクラさっぱり塩豚しゃぶ

☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058

ごま油と塩で頂く1人205kcalとヘルシーな豚しゃぶです。新玉ねぎはできれば是非!
このレシピの生い立ち
少し汗ばむようになった4月、さっぱりしたものが食べたくなって。夏になると必ず食べる豚しゃぶレシピです。

モヤシ&オクラさっぱり塩豚しゃぶ

ごま油と塩で頂く1人205kcalとヘルシーな豚しゃぶです。新玉ねぎはできれば是非!
このレシピの生い立ち
少し汗ばむようになった4月、さっぱりしたものが食べたくなって。夏になると必ず食べる豚しゃぶレシピです。

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材料

1人分
  1. 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 40g
  2. オクラ 4本
  3. 豆もやし 4分の1パック
  4. ごま 大さじ2分の1杯〜
  5. 適量
  6. 新玉ねぎ(薄切り) 4分の1個

作り方

  1. 1

    オクラを固めに塩ゆでし、豆もやしはひげ根を取ってゆがく。しゃぶしゃぶ肉も軽く湯通しし、いずれも冷ましておく。

  2. 2

    スライスした玉ねぎは水にさらしておく。
    オクラはへたを取って半分に切る。

  3. 3

    ボールに1,2を入れて、調味料で和える。

コツ・ポイント

塩は少しずつ加えて加減してください。

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☆Herb☆
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「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。(2013年5月23日)レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました~!これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス(汗)。(2013年5月30日)
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