私のショコラテリーヌ♡
sehmoi @cook_40171920
砂糖不使用のショコラテリーヌです♡
ミルクチョコをLOTTEの焦がしミルクに変えるのもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
生クリーム、板チョコが余っていて
残ってた分量で作ったら美味しかったので
自分のメモとして。。
私のショコラテリーヌ♡
砂糖不使用のショコラテリーヌです♡
ミルクチョコをLOTTEの焦がしミルクに変えるのもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
生クリーム、板チョコが余っていて
残ってた分量で作ったら美味しかったので
自分のメモとして。。
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷いておく。
湯煎用のお湯を温める。 - 2
ボウルに割ったチョコ、
バターを入れ
50℃くらいの湯煎で溶かす。 -
- 3
ここでオーブンを170℃に予熱。
- 4
湯煎にかけたまま
溶きほぐした卵を3回に分け入れ
その都度よく艶が出るまで混ぜる。 -
- 5
最後まで湯煎から外さず
生クリームを入れさらによく混ぜる。 - 6
チョコを型に流し入れ
160℃で35～40分焼く。 - 7
あら熱を取り一晩冷蔵庫で冷やす。
- 8
完成♪
コツ・ポイント
チョコレートはミルク100g、
ブラック,ホワイト50gもおすすめです♡
お好みの配合を見つけてください♡
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