白ねぎとしめじの生姜スープ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
白ねぎときのこだけなのに、奥深いスープ。低糖質で、簡単に作れ、白ねぎの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
きのこを使ったスープを美味しく作りたくて考えました。
白ねぎとしめじの生姜スープ
白ねぎときのこだけなのに、奥深いスープ。低糖質で、簡単に作れ、白ねぎの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
きのこを使ったスープを美味しく作りたくて考えました。
作り方
- 1
生姜は千切り、白ねぎは斜め薄切り、しめじは石づきを落とし小房に分ける。
- 2
フライパンにごま油をひき弱火にかけ、生姜を加え香りが出るまで炒め、白ねぎ、しめじを加え中火で炒める。
-
- 3
②がしんなりしたら、水を加え沸騰したらアクを取り顆粒コンソメを加え、蓋をし中火で3分煮込む。
-
- 4
塩こしょうで味を整える。
- 5
H、29、12、6レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・白ねぎをしんなりするまで炒める事により、うまみとコクが出ますので気長に炒めて下さい。
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