豚小間と春キャベツの♡甘味噌炒め♡
安～い豚コマとシャキシャキ春キャベツが
ピリ辛甘味噌に絡んで～ご飯が止まらない♡
野菜たっぷり入れて召し上がれ♡＊^^*
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めが大好きな家族♪
特に甘味噌を絡めたこのレシピが大好き♪
ご飯おかわり～の声が止まらない^^;
食べ過ぎ注意なレシピです♪
豚小間と春キャベツの♡甘味噌炒め♡
安～い豚コマとシャキシャキ春キャベツが
ピリ辛甘味噌に絡んで～ご飯が止まらない♡
野菜たっぷり入れて召し上がれ♡＊^^*
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めが大好きな家族♪
特に甘味噌を絡めたこのレシピが大好き♪
ご飯おかわり～の声が止まらない^^;
食べ過ぎ注意なレシピです♪
作り方
- 1
きゃべつはざく切り、ピーマンと人参はほぞ切り、玉ねぎはくし切り。
（お好みの切り方でOK） -
- 2
甘味噌は材料を混ぜて、合わせておきます。
しっかりした味の分量なので、味を見ながら、お好みで調節してね -
- 3
豚コマは袋に入れ、
軽く塩胡椒をし、
片栗粉を入れ、お肉全体に片栗粉が馴染むように揉み合わせておきます。 -
- 4
熱したフライパンに油大さじ1をいれ
みじん切りしたにんにくを入れ香りをたたせます。 -
- 5
片栗粉をまぶした
豚肉を、火が通るまでキチンといためます。火が通ったらお皿に取り出しておきます。 -
- 6
お肉を取り出した
フライパンで野菜を炒めます。
軽くしんなりするまで炒めます。 -
- 7
きゃべつを入れます。
-
- 8
フライパンをあおりながら、他の野菜と絡めるように炒めます。
キャベツの量が半分ほどになったらOK -
- 9
お皿に取り出しておいたお肉を戻し、
②の甘味噌を流し入れ、いっきにフライパンをあおりながら炒めます。 -
- 10
甘味噌が全体にいきわたったら、仕上げのごま油を鍋肌から回し入れ軽く炒めたら完成です♪
-
- 11
＊2014/04/13
♡話題入り♡
させて頂きました。作って下さった
皆様に
心より♡感謝です
ヾ(*⌒▽⌒)ノ - 12
＊2015/01/14＊
♡つくれぽ100人
話題入りさせて頂きました。
沢山のつくれぽを下さった皆様のおかげです。感謝
コツ・ポイント
★炒めすぎると、春キャベツの食感が無くなってしまいますので、キャベツを入れてからは一気に仕上げていきます。
★新玉ねぎを使う場合は、火の通りが早いので
少し大きめのくし切りくらいが、美味しいですよ。
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