石づきカットしたしめじ、〇の材料を耐熱容器にいれ軽くかき混ぜてからラップして600Wで2分30秒チン。

ラップしたまま1,2分蒸らし、かき混ぜ完成。加熱ムラがあるようなら約30秒追加でチン。

味どうらくの里=秋田のソウルフード。なければ麺つゆ(3倍濃縮)で代用可能。完成後味をみて足りないようなら追麺つゆして。