台湾スイーツ雪Q餅
ローズの料理 @cook_40258541
台湾人気手土産スイーツ、焼かない混ぜるだけで美味しくできるクッキーです。
このレシピの生い立ち
台湾へ帰省した際に友人から教えてくださったレシピです。
日本に帰って来て作ってみたら、結構美味しくできました。手土産にも喜んでもらえて嬉しかった。
台湾スイーツ雪Q餅
台湾人気手土産スイーツ、焼かない混ぜるだけで美味しくできるクッキーです。
このレシピの生い立ち
台湾へ帰省した際に友人から教えてくださったレシピです。
日本に帰って来て作ってみたら、結構美味しくできました。手土産にも喜んでもらえて嬉しかった。
作り方
- 1
深めのフライパンにバターを入れ、弱火で溶かします。
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- 2
バターは液体になるまで溶かしたら、マシュマロを足して、粒が残らないように溶けるまで弱火でゆっくり混ぜます。
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- 3
スキムミルクを二回に分けて入れて、手早く混ぜます。
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- 4
クランベリーとナッツ類を入れて混ぜたら、火を止めます。
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- 5
④に半分に割ったクラッカーを投入して全体を軽く混ぜ合わせます。
- 6
二つのゴムべらを使って、ムラ無く混ぜ合わせます。※結構粘りが出ます。
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- 7
⑥をクッキングシートに移します。
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- 8
もう一枚のクッキングシートをかぶせて、上から両手で押しながら球状の形を整える。
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- 9
固めたら熱いうちに、上から手のひらで押します。麺棒で四角い形に押し広げます。
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- 10
30分くらい冷やしてから茶こしでスキムミルク粉を両面に振りかける。
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- 11
包丁で一口サイズに切りましたら出来上がり！
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- 12
可愛い袋に詰めて手土産やプレゼントに最適！
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- 13
ちなみにチョコ味のレシピはこちらです。ID20255317
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- 14
皆さん素敵なつくれぽ＆話題いり、ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・最初から最後まで弱火で焦らずに混ぜ合わす。
・マシュマロが完成に溶かしてから材料を入れる。
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