☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け

CookLori
CookLori @cook_40050976

簡単に自家製あっさり漬物が作れます！これでごはんもおかわりいっぱい♪
このレシピの生い立ち
茄子が安く売っていたので、ごはんも進む即席漬物を作ってみました♪

☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け

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茄子が安く売っていたので、ごはんも進む即席漬物を作ってみました♪
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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. きゅうり 1本
  3. ☆顆粒かつおだし 小さじ1
  4. ☆みりん 小さじ1
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. ☆白ごま 小さじ1
  7. ☆塩 1つまみ
  8. かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに薄切りする

  2. 2

    きゅうりのヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに薄切りする

  3. 3

    ☆を全て入れてかき混ぜる

  4. 4

    かつおぶしを入れ、混ぜ、全体がしんなりするまで置いておく。時々何度かかき混ぜ、味がしみるようにする。

  5. 5

    全体がしんなりしたら、またかき混ぜて、器に盛る

コツ・ポイント

薄味になっているので、濃い味が好きな方は醤油を足してください。
かつおぶしを追加してもダシが出て美味しいですよ♪
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愛する旦那様や子どもたち、そして大好きな人たちの「美味しい❤」がただただ聞きたくて、日々簡単にできるオリジナルレシピを考えています♪ご飯を食べている時はみんな笑顔。そんな笑顔がLoriの元気の源です♪食とは無関係の外資系企業でバリバリ働いている二児の母。忙しい人にもお勧めの簡単レシピをお試しください！
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