玉ねぎは、みじん切りにします。

サラダ油を入れ鶏挽肉を炒め、玉ねぎも加えて炒めます。塩コショウを…。

挽肉、玉ねぎに完璧に火が通ったらバター(マーガリン)を加えて、炒めます。水分がほぼ無くなる位に…。

じゃがいもは皮のママ茹でます。竹串がスーッと通るまで…

熱いウチに皮をむきます。

私のやり方ですが…σ(^_^;)
ジップロックに入れます。

手で潰します…（笑）ちょっとゴロゴロ感が残る程度に…。

ボールに入れて、炒めた玉ねぎ、鶏挽肉を加えます。

よ〜く混ぜ合わせて下さい。粗熱が取れれば手が1番ですが…(^^)

お好みの形に成型します。

☆を全て混ぜ合わせます。サラサラ位の濃度で充分なので水を加えて調整して下さいね(^^)

成型したコロッケのタネをくぐらせます。

パン粉を付けます。

180℃の油でキツネ色に揚げて下さい。

油はきちんと切ってから盛り皿へ〜(^^)