大量消費★キャベツのバタービネガー蒸し
ヤマダの嫁 @cook_40075598
祖母レシピ★大量消費★やみつき★簡単調理★止まらないレシピ。お酢＆バター＆お鍋1個。お酢のツンとした香りは感じません。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎで夕飯時間にも空腹にならなかったので、「消化酵素にキャベツを大量に食べたい」と祖母の前で話したら、「簡単よ」と教えてくれたレシピ。
バターは半分にし、白しょうゆは追加しました。バターは詰める時の最初と最後にひとかけずつだそうです。
大量消費★キャベツのバタービネガー蒸し
祖母レシピ★大量消費★やみつき★簡単調理★止まらないレシピ。お酢＆バター＆お鍋1個。お酢のツンとした香りは感じません。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎで夕飯時間にも空腹にならなかったので、「消化酵素にキャベツを大量に食べたい」と祖母の前で話したら、「簡単よ」と教えてくれたレシピ。
バターは半分にし、白しょうゆは追加しました。バターは詰める時の最初と最後にひとかけずつだそうです。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにして、さっと洗っておく。
ウィンナーは膨張しても大丈夫なように、切れ目を入れておく。 - 2
鍋にバターを入れ、上からキャベツを半量詰める。
ソーセージをおいて、コショウをする。
更にキャベツを入れて塩をする。 - 3
フタをし弱火で8分。
中を確認し全体がしんなりしてたら、お酢と白しょうゆを入れる。更にフタをして弱火で5分。 - 4
最後全体を混ぜて味を確認する。
塩とコショウで調整して出来上がり。 - 5
カットバリえーションは色々。
-
コツ・ポイント
●キャベツは太い千切りのようにカットすると、お箸で取りやすくなって食べやすいです
●ウィンナーソーセージは、いわゆる粗挽き・ジューシーなものが合いそう
●こしょうは、ブラックペッパーのを引いて使いたい
●マスタードを添えても美味しそう
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kabomaro -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19711893
