大好評(身内に)な煮物
無難な甘口の煮物〜！
蓮根、筍などなど他の具材入れても絶対美味しい☆
このレシピの生い立ち
余り物で煮物の気分だったので
作ってみました！
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る！
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- 2
ジップロック(袋)に入れ、だし醤油(なければ普通の醤油)、みりん、しお、酒で下味をつける。(しなくても大丈夫！)
- 3
人参は乱切り、椎茸は軸をとり(取らなくても大丈夫)半分に切り、水につけておく。
- 4
鍋にサラダ油を敷いて、鶏肉を焼く。ある程度焼いたら人参を入れ、少し焼く。(中火くらい)
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- 5
お水、本だし、砂糖、醤油、みりん、料理酒を入れて煮込む。
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- 6
ある程度火が通ったら弱火にして椎茸を入れる。
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- 7
具材が柔らかくなってきたら完成！
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コツ・ポイント
2の下味はしなくても大丈夫！
でも味が付いていると「お肉に味ついてない！」がなくなり、作ったばかりでも美味しくいただけます。
材料は目分量をなんとなくこのくらいかな？な感じでレシピにしたので自分で調節してみてください！！
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筑前煮？？みたいな煮物です 笑れんこんとか入れても美味しいんだと思いますが、家にある物で作ったのでたけのこ入ってます。
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