サクッとフワッとモロヘイヤドーナツ
ニシコママ @cook_40222709
割ると中は鮮やかな緑！揚げたてはサクッとフワッと(*^^*)ついつい食べ過ぎてしまいますよ～
このレシピの生い立ち
家の近くのずーっとモーニングの喫茶店で、いつもモロヘイヤドーナツが出てきます。美味しかったので、我が家の家庭菜園のモロヘイヤで出来ないかとやってみました～
サクッとフワッとモロヘイヤドーナツ
割ると中は鮮やかな緑！揚げたてはサクッとフワッと(*^^*)ついつい食べ過ぎてしまいますよ～
このレシピの生い立ち
家の近くのずーっとモーニングの喫茶店で、いつもモロヘイヤドーナツが出てきます。美味しかったので、我が家の家庭菜園のモロヘイヤで出来ないかとやってみました～
作り方
- 1
モロヘイヤはさっと茹でて水にとり、硬い芯の所だけ取り除きます。なるべく水気を取ります。
- 2
モロヘイヤ、卵、牛乳をミキサーまたは、フードプロセッサーに入れ細かくします。刻んで混ぜてもOK！
- 3
ＨＭと２と油を混ぜて、160℃の油に油を付けたスプーンですくって入れていきます。手に油や粉を付けて丸めてもOK！
コツ・ポイント
生地がねっちょりなので、なかなか手で上手く丸めれないです。粉を付けてみたり、油を付けてみたり…
スプーンを２つ用意して、揚げ油を付け、２つのスプーンで丸めながら入れるのが良いかと(^^;
形不揃いでも気にしない気にしない(^-^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19715344
