(改良版)サク！モチ！ジュワ！な塩パン♡
ぐみちゃんクック @cook_40128205
以前作っていた塩パンをより美味しく、扱いやすい生地に！
二次発酵でしっかり膨らみます！
このレシピの生い立ち
元レシピの改良版
(改良版)サク！モチ！ジュワ！な塩パン♡
以前作っていた塩パンをより美味しく、扱いやすい生地に！
二次発酵でしっかり膨らみます！
このレシピの生い立ち
元レシピの改良版
作り方
- 1
☆以外をホームベーカリーに入れ、一次発行まで行う。(約1時間)
- 2
ガス抜きして４等分に丸めて、濡れ布巾をかけて15分休ませる。
-
- 3
二等辺三角形に伸ばし、バターを包んで柔らかく巻きつける。
-
- 4
全体に霧吹きで水をかけ、35℃で40分二次発酵する。
(約2倍の大きさになるのを目安に時間調整) -
- 5
オーブンを200℃に予熱。
その間に表面にオリーブオイルを塗り、岩塩をパラリ。 -
- 6
200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
中に板チョコやチーズを入れても♪
1個辺り約167kcal
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