作り方
- 1
大根を１㎝幅のさいの目に切る。
玉ねぎをみじん切りにする。 -
- 2
ひき肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら●を加えて炒め、火を止める。
-
- 3
うどんを茹で湯切りし、塩コショウしてごま油と絡めて皿に盛る。
- 4
うどんの上に大根と②を乗せて中央をくぼませる。
- 5
くぼませたところに卵黄をのせたら完成。
彩りにネギをちらすときれいです。 -
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤を調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19718801
