冷凍アスパラで！鶏肉とキノコの炒め物♡
さくらりり @cook_40136918
忙しい朝でもすぐにできるおかずです♡冷凍アスパラを使うことで、硬い根元をピーラーでむくという作業を省くことができます♪
このレシピの生い立ち
冷凍アスパラを半額で買ったので、忙しい毎日でもすぐにできるおかずを考えて作ってみました！味つけはクレイジーソルトのみなので、ハーブソルトに変えたり、醤油を少し加えたり、お好みでアレンジしてみてください♡キノコはエリンギでも合います♪
冷凍アスパラで！鶏肉とキノコの炒め物♡
忙しい朝でもすぐにできるおかずです♡冷凍アスパラを使うことで、硬い根元をピーラーでむくという作業を省くことができます♪
このレシピの生い立ち
冷凍アスパラを半額で買ったので、忙しい毎日でもすぐにできるおかずを考えて作ってみました！味つけはクレイジーソルトのみなので、ハーブソルトに変えたり、醤油を少し加えたり、お好みでアレンジしてみてください♡キノコはエリンギでも合います♪
作り方
- 1
鶏もも肉の皮と脂身の部分をはずす。一口大に切り、フォークで何箇所か刺してから、両面にクレイジーソルトをふりかけ馴染ませる
- 2
しめじは下の部分を切り取り、小房に分ける。
- 3
フライパンにギー（バター）を熱し、1の鶏もも肉を両面焦げ目が付くまで焼く。
- 4
3に冷凍アスパラとしめじを加え、2分くらい炒める。
- 5
最後にクレイジーソルトで味を整えてできあがり！
コツ・ポイント
ギーはバターの不純物を取り除いたもの。なければ普通のバターでOK。味付けは薄めなので、お好みで調整して下さい。しめじは小房に分けて冷凍しておくと便利！冷凍アスパラと一緒に、解凍せずそのままフライパンへ！赤パプリカのマリネを彩りに添えました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721513
